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Sciences > Grands scientifiques

40 article(s) disponible(s)

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18.25 €

Galois

Le mathématicien maudit
Verdier (Norbert)
Le 31 mai 1832, le mathématicien Évariste Galois est âgé de 21 ans ; il meurt en duel pour les yeux de sa belle. La vei...
ISBN 978-2-8424-5112-7
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24.35 €

Les mathématiciens

De l'antiquité au XXIe siècle
Autant artistes que scientifiques, les mathématiciens sont en proie à leurs passions, leurs interrogations, leurs doutes, leurs...
ISBN 978-2-8424-5109-7
Consultez le détail de Cours de gastronomie moléculaire n°2
19.80 €

Cours de gastronomie moléculaire n°2

Les précisions culinaires
This (Hervé)
Est-il exact que les règles féminines font tourner les sauces mayonnaises ? Que les cochons de lait rôtis ont la peau plu...
ISBN 978-2-7011-5475-6
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19.30 €

Riemann

Le géomètre de la nature
Tazzioli (Rossana)
Bernhard Riemann (1826-1866) rêvait d'une théorie mathématique qui décrirait toutes les lois de la nature. Timide et réservé d...
ISBN 978-2-8424-5106-6
Consultez le détail de Guide critique de l'évolution
36.05 €

Guide critique de l'évolution

Fortin (Corinne), Lecointre (Guillaume), Le Louarn Bonnet (Marie-Laure), Guillot (Gérard)
Mes yeux me disent que le Soleil tourne autour de la Terre, mais l'astronomie m'enseigne que c'est l'inverse. Et cela ne fa...
ISBN 978-2-7011-4797-0
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19.80 €

Darwin

L'arbre de vie
Continenza (Barbara)
N'y a-t-il pas une véritable grandeur dans cette façon d'envisager la vie…
Ainsi Charles Darwin achève son grand œuvre, L...
ISBN 978-2-8424-5103-5
Consultez le détail de Cours de gastronomie moléculaire n°1
19.80 €

Cours de gastronomie moléculaire n°1

Science, technologie et technique… culinaires : quelles relations ?
This (Hervé)
Chocolat Chantilly, kientzheim de beurre noisette, gibbs de foie gras, jambon exponentiel, cristaux de vent, salades de l'abbé...
ISBN 978-2-7011-5120-5
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20.20 €

À la conquête des virus

Saluzzo (Jean-François)
Fièvres hémorragiques, fièvre jaune, hépatite B, maladie « de la vache folle », arbovirus, syndrome respiratoire aigu (SRAS), e...
ISBN 978-2-7011-4952-3
Consultez le détail de Darwin, l'homme qui osa...
7.05 €

Darwin, l'homme qui osa...

Bousquet (Catherine)
Darwin sans peine ! Qui placeriez-vous au hi...
ISBN 978-2-7011-5119-9
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16.25 €

Les Curie

Pionniers de l'atome
Radvanyi (Pierre)
Trois prix Nobel dans une même famille : le cas est unique. Si Pierre et Marie Curie ont découvert la radioactivité des atomes lourds à la fin du XIXe siècle, Frédéric et Irène Joliot-Curie ont apport...
ISBN 978-2-7011-4224-1
Editions Belin - 8, rue Férou 75278 Paris Cedex 06 - Tél : +33 (0)8 25 82 01 11 - Fax : +33 (0)1 43 25 18 29