Editions Belin - Fiche article : Les mots du vin et de l'ivresse

Aucune substance consommable n’a la même complicité que le vin avec la parole. Non seulement il délie les langues, en rendant les buveurs bavards ou poètes selon leurs talents, mais il est aussi le seul produit dont la consommation exige un commentaire, puisque savoir le boire revient à savoir en parler.

Le beaujolais est le plus populaire des vins et son nom se prête à un jeu de mots facile : "beau-joli". Le théâtre de Guignol en tire l'adjectif beaujolais au sens de "beau, merveilleux". Dans un village du Forez, en 1980, un vieillard racontait : "On n'avait plus d'vin vieux, plus d'beaujolo, quoi !" Comme le beaujolais n'est pas un vin qui se boit vieux, son nom ici signifiait simplement "un bon vin" (définition extraite du titre "Les mots du vin et de l'ivresse").