Collection :
Couleurs SaveursEditeur : Belin
"À la cantine, apprendre à bien manger, c’est possible !"
Tous les jours, Lison et Samuel, mangent au « restaurant scolaire », à la cantine, quoi ! Tous les midis, Claudine et Clémence, les dames de service, les accueillent avec le sourire. Elles mettent les bouchées doubles pour que tout soit prêt quand les classes arrivent. Chaque jour, les enfants sont heureux de retrouver Pierre, le chef cuisinier, un vrai cordon-bleu qui leur mitonne des plats succulents et variés. Il cuisine tout sur place avec des viandes, des fruits et des légumes de saison, le plus souvent produits dans la région. Parce que moins de transport, c’est moins de pollution.
Une histoire non dénuée d’humour qui apprend aux jeunes lecteurs le vocabulaire de la cuisine de tous les jours, leur propose quelques recettes, leur fait connaître les fruits et les légumes du marché, les incite à les apprécier selon les saisons.
Vincent Gaudin, professeur des écoles et conseiller pédagogique, exerce près de Redon. Auteur chez Belin, du Manchot a rudement chaud, de 101 façons de dire je t'aime et des Petits mots qui font les grands, il s’est inspiré des échanges avec ses élèves sur le bien-manger et du développement actuel de la cuisine bio dans les cantines pour écrire cet ouvrage.
L'ILLUSTRATEUR
Eric Héliot vit à Rouen. Après une formation aux Beaux-Arts de Rouen et du Havre, il travaille dans la presse pour enfants et la bande dessinée et a déjà illustré de nombrux ouvrages pour la jeunesse.
Editions Belin - 8, rue Férou 75278 Paris Cedex 06 - Tél : +33 (0)8 25 82 01 11 - Fax : +33 (0)1 43 25 18 29